Rührei
Ingredients
200g Naturtofu
Pflanzenöl
1 EL Sojasauce
1 TL Kurkuma
1/2 TL Kala Namak
Cherrytomaten
Frühlingszwiebeln
Hafermilch
Directions
Tofu auspressen und mit einer Gabel zerkleinern.
Tomaten und Frühlingszwiebeln schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofukrümel darin knusprig anbraten.
Mit Sojasauce ablöschen, Kala Namak und Kurkuma hinzufügen und gut unterrühren.
Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
Tomaten und Frühlingszwiebeln hinzufügen und 3 Minuten mit andünsten.
Etwas Hafermilch am Ende ist optional, schafft aber eine etwas flüssigere Konsistenz.